五三看書>逍遙小神捕 > 第25章 老林家肉夾馍（第1頁）
第25章 老林家肉夾馍（第1頁）
“衙門當差要起這麼早嗎？”看到李天順，林尚強問道。
“還有一個時辰。”李天順回了句，抱着膀子看他們做炊餅，問道：“舅舅，現在炊餅好賣麼？”
林尚強邊整理着挑擔邊道：“還行，總歸是能賣完的，就是賣不了幾個錢。”
“舅媽，我不是已經答應把俸銀給你了嗎，以後就别讓舅舅賣炊餅了。”李天順看向漂亮的舅媽道。
濃濃的蒸汽中，李天順看到舅媽眼中明顯閃過一道‘寒光’，随即就對着自己開噴：
“敗家孩子，就算有俸銀該怎麼過還得怎麼過，坐吃山空的道理你不懂麼？”
李天順慫慫肩，對這個既剝削自己又知道勤儉持家的舅媽，他還是挺認可這一點的。
不過李天順也知道，舅舅炊餅的售價是一文錢一個，賣掉一擔挑也賺不了幾個錢。
原因是炊餅做的再好吃也是主食，想賣上價很難，加上面、火和人工費用，賺得就是個辛苦錢。
為什麼不想辦法把炊餅改良一下，變成主副食兼顧的美食呢？
這個時代好像隻有包子餃子和餡餅……李天順腦海裡浮現出蔥油餅、雞蛋餅、千層餅等食物。
不行，制作這些食品都需要大量的油，不但成本高，而且做起來也費力。
要琢磨一個成本較低，制作起來相對簡單，還能賣上價錢，最好是在現有炊餅上進行改良的吃食。
李天順的腦海裡一下子浮現出了——肉夾馍！
肉夾馍，顧名思義，就是馍夾着肉。
馍是外皮酥脆，内裡蓬松軟綿的面馍，肉有鹵肉、臘肉等，剁成肉糜往馍裡一夾，馍香肉酥，一口下去滿口留香。
雖然馍是烙出來的，但用蒸出來的炊餅也可以代替，至于肉嘛……
“舅媽，昨天你蒸的肉還有嗎？”李天順問道。
“要吃啊，就在碗架裡，等我做完炊餅再給你熱。”趙如花道。
“我不吃，我想給舅舅弄個新吃食。”
“新吃食？”
趙如花看到，李天順從碗架裡取出蒸肉，倒進鍋裡，又往裡面放進些許佐料開始攪拌，直至把肉攪得如同肉泥狀。
“你個敗家玩意，把好好的肉炖成這樣，還怎麼吃？”漂亮的舅媽這才反應過來，罵道。
一旁的林芙蓉卻提着小鼻子聞聞道：“娘，這肉讓大哥這一弄還挺香的！”
“舅媽你别急，這肉不是直接吃的。”
李天順把炖得軟爛的肉放在案闆上，拿起菜刀就是一陣亂剁，把本就軟爛的肉剁成了肉糜，又把鍋裡的肉汁倒在上面。
拿起幾個炊餅，用刀劃開一道口子，将帶着肉汁的肉糜塞進去，遞給他們道：“都嘗嘗怎麼樣？”
舅舅、舅媽和大妹好奇的接過，咬了口後皆是眼前一亮。
沒等他們說話，就見裡屋的門簾被掀開了一角，走出了發型蓬松，抽動着鼻子的小虎妞，一看就是聞到香味兒才起來的。
“娘親，什麼這麼香？”
小丫頭揉着眼睛問，下一瞬她的眼睛猛得瞪圓，因為她看到了爹爹、娘親和姐姐手裡的炊餅。
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