第86章醬油論最新章節，第1頁_大唐：天上掉下個銅闆都得姓李免費全文閱讀

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若是有的話，早就被發現了，李淵先是唐國公，後成了皇帝，什麼山珍海味沒吃過，什麼好東西沒見過？

要是有味道更可口的吃的，他一個皇帝，還能吃不着？

“叔，有一種黃豆發酵而成的醬，叫做清醬，或者說是醬清。”李複說道：“陛下知道，豆腐的源處？”

李淵點點頭。

“豆腐之法，始于漢朝淮南王劉安，後來，人們做出了更美味的豆腐。”李淵說道：“你所提到的清醬，朕也聽說過，漢朝崔實《四民月令》中說，正月可作諸醬，至六七月之交，可以做清醬，不知道是不是你所說的清醬。”

李淵的确是博學多才，李複隻是一提，他就能引經據典。

“小侄所說的清醬，又叫醬油，是用黃豆和鹽發酵而成。”李複說道。

“還有就是豆醬清。”李淵說道：“《齊民要術·作醬法》中說，生姜五合，橘皮兩葉，雞子十五枚，生羊肉一斤，豆醬清五合，這是作燥脠法，裡面的豆醬清，便是由制作豆腐的時候，演變出來的。”

李複聞言，不由得對李淵伸出了大拇指。

“叔，您厲害。”李複說道：“小侄佩服得五體投地，您真是什麼都懂啊。”

這馬屁拍的，簡直拍到了李淵的心坎裡。

李淵哈哈大笑。

“小侄讀書，讀過去就讀過去了，您怎麼什麼都能記得這麼清楚。”李複說道：“您要是不當皇帝，随便幹點啥，養活自己都沒問題，太厲害了。”

李淵笑得更開心了。

“小侄就是想要研究研究這個豆醬清，看看能不能弄出更簡單，更美味的清醬。”李複說道。

他想要做出傳統的大豆發酵的醬油。

大唐現有的醢醬，聽說是從周朝的時候開始傳下來的，制作方法跟魚露差不多，但是原材料就是各種動物的肉，制作過程就跟魚露差不多。

但是李複還是喜歡簡簡單單的醬油。

現在正好是夏天，天氣暖和，這會兒發酵黃豆，也最為合适。

今天都說到這兒了，李複打算開始在這邊宅子裡弄醬油出來。

往後也讓自己吃的東西，更上一層樓。

“原來你的想法都是這麼來的。”李淵笑道：“你一個郡王爺，不學着入朝參政，整日淨想着怎麼吃，你啊”

李淵的語氣頗為無奈。

李複是個有才華的孩子，隻是心思怎麼就不能往正道上靠一靠呢？

真要是入朝為官，往後努努力，說不定還能做個宰相呢。

“民以食為天，這算不得丢人的事兒。”李複笑道。

兩人吃飽喝足，坐在樹蔭下聊了一會兒，昏昏欲睡。

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