羅凡笑着點點頭。
無所謂,反正是系統的功勞。
“好吃就多吃點,可别到處炫耀了。”
“必須的!”
楊哥瘋狂點頭。
鬼知道那天晚上他有多難受。
做完這道菜,羅凡又拿出一大塊五花肉。
把五花肉洗幹淨,然後沿着肌理切成方方正正的小塊。
然後加入蔥姜料酒焯水。
水開後撈出,将水分瀝幹。
此時的五花肉外表已經熟了,肥肉和瘦肉層次分明。
再加入少許油再加冰糖。
炒一個糖色。
均勻後加入瀝幹水分的五花肉,翻炒均勻。
炒制差不多了,加入生抽老抽以及蚝油。
翻炒均勻後,加入幹辣椒八角香葉桂皮,蒜。
加水,水量要沒過五花肉,焖煮50分鐘。
當水開之後有,香味彌漫開來。
剛剛吃過蝦仁的楊哥,又把目光看向這邊,口水忍不住就流了。
蝦仁隻是鮮香,沒有這種鹵味的香味來的刺激。
這個期間羅凡開始把酸菜切好。
酸菜的香味更為開胃,楊哥聞着這酸菜的味道,口水徹底收不住了。
等時間到了,加入酸菜翻炒收汁。
濃郁的大料味與酸菜味綜合,兩種味道的融合,味道飄出來。
加入酸菜後,五花肉的香味才是真正的完美呈現。
“太棒了,太棒了,今天又是兩個新菜。”楊哥激動道。
與此同時,香味向四面八方散開。
“吸溜~天哪,這是哪裡來的味道?誰家這麼早就吃飯了?”
“這是影視城吧?難道裡面有食堂?”
“不可能吧,這不是拍戲的地方嗎?怎麼可能允許在裡面開食堂。”
香味彌漫,竟然傳到了很遠的地方。
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