幾位夫人面前是竹子搭起來的遮陰棚道,兩側都用玫瑰花蕾串了簾子挂起來,又陰涼又香。
“好巧!玫瑰花簾倒比那些草珠簾子啊湘妃竹簾子好得多。”
“要個趣味而已,不能常年挂着的。”阮夫人笑道,“玫瑰宴在前面,諸位請随我來。”
衆人且賞且行,走到高台前,踏着竹階向上,走到盡頭,陡然眼前一明。
隻見視野所見皆是紫紅玫瑰,香氣噴薄,便似天地都是個大熏香爐兒,把人都給熏得香透了。
衆人心曠神怡,坐下後,先端上來一杯粉瑩瑩的玫瑰花茶,配着椒鹽一口酥。
“這麼吃不膩,”許夫人笑道,“往日裡茶水配茶食,他們總是做得稀甜,把茶水的清氣都給污了。”
阮夫人幹笑道:“可不是嘛。”
她也不懂什麼茶水清氣,餘年教她用椒鹽酥配玫瑰茶,她就這麼端上來了。
自己吃了一口,果然,淡淡甜鹹味和玫瑰香氣甚是搭配。
高台下方,斜着在下風口搭了一處竈棚,頂上蓋了細草簾,如此一來,煙火氣既不會随風而上,也不會因為竈房離得太遠而導緻熱菜變涼。
熊夫人心裡猶自不服氣,臉上挂了個一文錢的笑:“果然很好呢,不過玫瑰宴,宴才是大頭,何不就叫人上菜?”
阮夫人微微一笑,用眼色示意旁邊的丫鬟,那丫鬟便走到竹樓欄杆處,搖起來一個井轱辘似的東西。
“怎麼,沒菜,就打水上來喝?我茶可喝夠了!”
熊夫人看不明白是做什麼,便出言譏諷一句。
哪知那丫鬟搖了十數下,竟搖上來一個花籃,打花籃裡端出兩盤小菜,放在桌上。
熊夫人伸頭看去,隻見一道是炸玫瑰片,另一道是玫瑰醋芹拌雞柳。
衆人都道有趣,拾起筷子來嘗了。
“果然好吃,特别是這道醋芹拌雞柳,似乎在酸中,又帶有一點辛辣氣,甚是開胃。”
其中一位夫人喜歡酸口的食物,當即對玫瑰醋芹拌雞柳大加稱贊。
“哼,不就是加些茱萸油?”熊夫人也酸酸地道。
“不對,不像是茱萸。”先前那夫人再夾了一筷,細細品嘗,“茱萸的辣氣中帶一絲苦味,這個辣味卻是香辣。”
阮夫人當即鼓掌:“不錯,這用的不是茱萸,而是一種自西南運來的,叫做番椒的珍貴香料。”
聽見“番椒”二字,衆人都将筷子伸向醋芹。
胡椒如今一升就要六錢銀,但凡沾個椒字,就可貴了呢!
“唔,怪不得,是有些不同。”
“阮夫人你也真舍得啊!”
阮夫人見他們吃得香,不由得微微一笑,紅辛子隻要冠上番椒的名頭必定身價大漲,看來餘年又說對了。
接下來小丫頭不住地轉那轱辘,一道道熱菜從下面搖了上來,既少了來來回回閑雜人的打擾,又有野趣。
玫瑰櫻桃肉,入口即化,肉嫩味厚,鹹甜口中隐隐然有玫瑰香氣。
玫瑰燒大蝦,蝦殼炸得脆脆的,用烘幹玫瑰粉撒上,蝦肉鮮嫩,紅白相間。
玫瑰銀絲翅,乃是用京中名物水晶銀絲翅,和蝦仁海參鮑魚塞入雞腹中,等煮好後,鮮味全進入銀絲翅,将銀絲翅卷成小卷,整朵玫瑰點綴其上,色香味俱全。
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