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第86章 熏臘肉(第1頁)

何衍在第二天清晨醒來,意識到不能沉溺于夢中。他必須開始面對現實生活這個主要戰場。他努力睜開眼睛,看着天花闆發呆,心中湧起與許安一起度過愉快大學生活的願望。突然,他想到可以和許安考入同一所高中,這樣就能有更多的相處時間。這個想法讓他興奮不已。于是,他迅速起床,開始分析各個高中的詳細情況,暫時将大學的事情放在一邊,先集中精力考入同一所高中。

何衍在完成分析筆記後,便開始了日常的洗漱和早餐。與此同時,許安因為昨晚與父親晚歸,今天一早便去看望醉酒的父親,關心他的身體狀況。她看到父親還在熟睡,沒有明顯不适的迹象,于是開始準備醒酒湯和早餐。盡管第一次熬制醒酒湯有些生疏,但她還是認真地洗淨姜、去皮、切末,并煮水加入紅糖。接着,她又開始煮豆子粥,将各種豆類混合煮成稀飯,最後放入紅棗增加風味。這樣,一頓充滿關愛的早餐就準備好了。

等許安準備好了一切,許安爸爸才悠悠轉醒。他摸了摸有些發脹發痛的腦袋,才想起昨晚一高興,喝多了……許安爸爸起床出了房門,許安看見了叫道“爸爸,你起來啦,感覺怎麼樣啊?我煮了醒酒湯溫在竈台上,我這就端來給你喝。”許安說完,快速地向廚屋跑去。

許安端着醒酒湯遞給她爸爸,看着他爸爸慢慢地喝下去。她才心滿意足地拿着空碗去廚屋了。再次返回,許安關切地再次問道:“爸爸,你現在覺得怎麼樣?頭痛嗎?”

“嗯,安安,爸爸好多了,頭沒那麼痛了。”

“爸爸,你以後少喝酒,你又不會喝。”許安帶點責備地說道。

“好,好,好,都聽安安的。這不是何衍爸爸邀請,不好拒絕嗎?下次不喝這麼多了。”

父女二人邊說邊往廚屋走,許安盛了兩碗粥,和她爸爸一起就着她爸爸做的腐乳和酒浮辣椒吃得特别開懷。許安最喜歡吃她爸爸做的腐乳和酒浮辣椒了。那味道又辣又爽口。是很好的下飯菜或下粥菜。

父女倆愉快的用完了早飯,許安開始早讀和默寫。許安隻要一進入學習狀态,她就不會受外界的打擾。她沉浸在她的題海裡,努力吸取知識。

一上午許安把初一到初三上學期的所有英語課文朗誦背誦了一遍,再把單詞默寫了一遍。今天上午的收獲頗豐,許安把所學的英語全部複習了一遍。

中午時分,許安的爸爸簡單地吃過了午飯,便開始着手準備制作臘肉。許安也放下了手中的書本,和爸爸一起從大缸裡拿出了腌制好的各種肉類,包括肥腸、豬心、豬肝以及豬耳朵。

煙熏臘肉是南方農村一種具有濃厚地方特色的年貨。這種臘肉體積龐大,顔色深沉,經過熏制後肉質幹硬,但口感細膩,味道鮮美。它的色彩明亮,煙熏的鹹香撲鼻而來。新鮮的豬肉經過花椒、幹辣椒和料酒的腌制,再以清香的柴草小火慢慢熏制,使得肉質更加美味。

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