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第115章 好像忘記了什麼(第1頁)

雲舒全神貫注地盯着鍋中的變化,直到糖色達到她心中理想的狀态,才将切好的五花肉塊一股腦倒入鍋中。

肉塊與熱油接觸的瞬間,發出“刺啦”一聲。

肉塊在糖色的包裹下,迅速染上了一層金黃,油光發亮,令人垂涎欲滴。

雲舒拿起鍋鏟,将肉塊翻炒均勻,确保每一塊肉都能均勻地裹上糖色。

接着她把助廚機器人二号,切好的姜片、蔥段和大料放依次放入鍋中,頓時,一股濃郁的香氣在廚房中彌漫開來,辛香、清香、醇香交織在一起,刺激着味蕾,讓人食欲大增。

她繼續翻炒着,讓每一塊肉都充分吸收香料的精華,直到肉塊表面微微收縮,呈現出誘人的焦黃色。

翻炒了一會兒,雲舒拿起調料瓶,往鍋中倒入适量的料酒和生抽,頓時,一股濃郁的醬香在廚房中彌漫開來,與之前的香料香氣完美融合,形成一種更加複雜、更加誘人的香味。

最後,雲舒輕輕倒入少許老抽,為鹵肉增添了一抹深邃的色澤,使其看起來更加誘人。

“咕嘟咕嘟——”

炖鍋裡的水已經沸騰,雲舒将炒好的肉塊和調料一并倒入鍋中,水量剛好沒過肉塊,接着加入雞蛋。

蓋上鍋蓋,将火調至最小,讓肉塊在鹵汁中慢慢地煨着,時間會賦予它們最美妙的味道。

随着時間的推移,廚房裡充滿了鹵肉和鹵蛋的香氣,兩個小時的慢炖讓肉質變得酥軟,雞蛋吸收了鹵汁的精華,變得味道濃郁。

雲舒輕輕打開鍋蓋,一股濃郁的香氣撲面而來。

她用漏勺小心翼翼地将鹵肉和鹵蛋撈出,放在盤子上稍微晾涼。

鹵肉的表面泛着誘人的光澤,鹵蛋則呈現出深褐色,表面有着細微的裂紋,透露出鹵汁的痕迹。

烤好的白吉馍已經被助理機器人一号,取出來放在一邊備用了。

馍的表面金黃酥脆,散發着麥香。

雲舒拿起刀,輕輕地在馍的一側切開一個口,但并不切斷,形成一個口袋狀。

接着,她用勺子舀起一些鹵肉,放入馍中,肉塊在馍的内部排列整齊,鹵汁緩緩地滲透進馍的紋理中。

然後,她又将鹵蛋切成兩半,鹵蛋被切成兩半,蛋白呈現出漂亮的琥珀色,蛋黃則帶着一絲絲墨綠,散發着濃郁的香氣。

鹵肉的鹹香,鹵蛋的醇厚,白吉馍的麥香,三種味道交織在一起,香得不行。

雲舒迫不及待的咬了一口,蛋黃的香氣被鹵汁完美地激發出來,讓人回味無窮,厲害了,雙加的肉夾馍,比單獨加的鹵肉肉夾馍更美味了。

雲舒快速的,将另外兩個雙拼肉夾馍做好。

她看了看助廚機器人二号,切好的青椒和香菜,這個單獨給對方,得找個東西裝才行。

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