五三看書>萬能美食家：我被美女包圍了！ > 第87章 秘制香料油（第1頁）
第87章 秘制香料油（第1頁）
嶄新的一天。
由于這一周麻辣鴨頭的生意太小，想來能從系統那裡薅到的羊毛有限。陳飛沒有專程設置鬧鐘，而是在三分酒意微醺中，随心所欲的睡了過去。
直到一覺睡到自然醒，已然日上三竿。
不用着急。
有那麼一處月租6萬8，占地450平米的黃金旺鋪在，一天賣出100個鴨頭對陳飛來講完全就是小菜一碟。
起床過後。
陳飛甚至用了一個多小時，在空間裡的小農場裡捯饬了一番，然後這才去酒店前台退了房，再找個沒有攝像頭的地方“變”出了他的理想l9，驅車前往盤溪批發市場。
和之前兩家“陳記牛肉面”、“陳記雜醬面”需要每天都要采購蔬菜、面食、肉類不同。從本次系統給出來的黃金配方來看，麻辣鴨頭所需的食材除了鴨頭，剩下的就是一些香料和調味料……
而所有這些東西。
如果能一次性從批發市場這裡拿貨，這樣不僅能免去每日采購麻煩，并且能夠有效降低成本，從而最大限度的獲得“新客獎勵”。
完全就是一舉兩得！
八角、山奈、白蔻、草果、香葉、良姜、桅子、花椒、魔鬼辣椒……
所有香料采購完畢。
鹽、味精、醬油、白糖、料酒、蚝油、味極鮮……
所有佐配料采購完畢。
這些品種雖然繁多，但是在辣鹵的鹵制過程裡，真正所需要的量并不多，攤銷在最終的成品成本裡也很微小。
而一個麻辣鴨頭，成本裡的最大頭，自然還是鴨頭本身。
陳飛在幾家凍貨商那裡對比了一下。
最終選擇的是6頭一袋，10袋為一件的60頭免洗裝，一件為130元。
也就是說。
攤下來一個生鴨頭的成本，還不到2塊2毛錢。
哪怕算上辣鹵中各種香料、佐料，以及熬制鹵水原湯的成本，一個成品鴨頭的食材成本，估計也不到3塊錢。
陳飛将價格定到15元一個的話。
其實毛利率已經達到80，在餐飲行業裡算比較高的了。
考慮到一天100個，一周下來就是700個。
再加上自己及朋友們享用，以及顧客試吃等因素，陳飛一次性從老闆那裡拿了15件，一共900個鴨頭。
“喲嗬，老闆你這車挺新的啊，确定要把這些凍貨放後備箱裡面嗎？”
凍貨市場送貨的大叔，有些不太确定的詢問道。
“放吧，都放裡面。”
其實用自己的新車去裝凍貨生鮮，陳飛多少還是有些舍不得的。
不過他總不可能當着這個送貨大叔的面，直接将15件鴨頭直接憑空放進空間裡吧？
陳飛之所以購買這款理想l9，就是看中它超大的後備箱空間，可以用作自己日常采購時的超級中轉站。
“哎喲喲，這麼好的車，老闆你還真是舍得啊！”
那個送貨大叔一邊碼放一件又一件的鴨頭，一邊有些肉疼的道：
“其實你不需要親自來，直接給我們老闆一個電話就可以。因為從我們這裡一次性叫貨超過1000塊，主城九區之内，都可以免費送貨上門的！”
“是吧？”
陳飛随口笑道：
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