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五三看書>戀綜:努力下頭的我卻讓人上頭 > 第36章 八大菜系都給他們來一遍(第1頁)

第36章 八大菜系都給他們來一遍(第1頁)

徐哲安自然要好好珍惜,決定把八大菜系都燒一遍。

“可我隻會燒江南地區這邊的菜诶。”韓知岚說道。????她的廚藝就是那種普通的家常菜手藝,看到徐哲安要整這麼誇張,感覺好像幫不上什麼忙。

“沒事,我主廚,伱負責輔助就行,比如切菜之類的。”

“好。”

确定了目标,兩人也沒在多廢話,開始緊張地忙活了起來。

事實上,華國的傳統四大菜系是魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜也就是蘇菜,之後四個菜系是在後來的發展中慢慢補充的,論影響力、特色等方面都有些不如前四者。

魯菜的雍容華貴、川菜的麻辣醇厚、粵菜的清淡鮮美、蘇菜的精緻細膩、浙菜的平和中和、閩菜的靠海吃海、湘菜的霸蠻三味和徽菜的醇厚養身,各自風味十足。

要把這八大菜系全部盡數掌握,是很難的,但是徐哲安每一樣隻燒一個,相對來說還是比較簡單的。

“我們先燒麻婆豆腐,這是川菜的代表了,也不難,我估計你自己也行。”

廚房裡有兩個鍋以及兩個竈台,完全可以雙線進程。

“ok,不過放多少調料你得跟我說一下。”韓知岚知道現在是開始正式幹活了,幹脆直接把長發紮了起來,整個人顯得幹淨利落。

在徐哲安的指揮下,兩個人的配合竟然出奇的默契,忙得滿頭大汗,但效率極高。

“腌制好的魚片可以加入澱粉,然後放入油鍋中滑炒至變色後撈出”

徐哲安有的時候自己親自上手,有的時候在指點,很多時候其實韓知岚的廚藝也是夠用的,隻要指點一下還是可以分擔很多的。

“牛肉切片,加入生抽、蚝油、胡椒粉、澱粉和油腌制10分鐘。河粉用開水泡軟後瀝幹幹炒牛河算是比較經典的粵菜了,今晚每一個人都是寶總。”

“寶總是誰?”

韓知岚疑惑地問道。

徐哲安一頓,說道:“以前玩股票的時候的朋友。沒事,這不重要。”

兩個人在廚房間裡忙來忙去,一個小時的時間過得漫長卻又迅速。

在時間的流逝之下,其他幾組的嘉賓也一個個回來了。

舒眉和邊岩先兩人的眉眼有些疲憊,姜晚風看到舒眉的樣子,站起來問道:“舒眉姐,今天幹嘛了這麼累啊。”

舒眉翻了個白眼:“邊岩先帶我找了一個下午的古典演奏會,我們倆真是累死了,我跟他說問一下徐哲安他們,他就是不肯。”

邊岩先皺着眉頭:“不應該啊,不是說水榭路二十來号嗎,我二十到二十九都找過了,沒有啊。”

就在邊岩先大聰明百思不得其解的時候,唐詩穎和宗澤路也從外面回來了。

“好香。”宗澤路眼睛一亮,嗅了嗅鼻子,贊歎了一句:“veryragrant!”

他注意到是徐哲安在燒菜,那個贊美之情是絲毫不吝啬的。

畢竟,昨晚他燒菜的時候,徐哲安可是非常給他面子的啊。

唐詩穎這個小吃貨當然更是口水直流了,直接站在廚房的那個玻璃門外,不停地向裡面張望。

裡面有些烏煙瘴氣,老實說其實看不到什麼。

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