晚上穆呦呦又分别做了兩種顔色的涼皮,一種是綠色的,用菠菜。把燙熟的菠菜搗軟搗碎和入面團裡面,就可以做成綠色的涼皮。
還有一種是黃色,把南瓜去皮切成塊,放入鍋裡蒸熟,用蒸熟的南瓜搗成南瓜泥,和入在面粉裡,這樣就可以做出黃色的涼皮。
兩種顔色的涼皮都獲得了家人的一緻好評,這樣穆悠悠對這門生意更加有了信心。
第二天。一家人早早的起床開始忙活的做涼皮,穆呦呦決定先做白色和綠色兩種涼皮。
黃色的涼皮等後面再慢慢的加入,這樣大家也可以先看一下涼皮好不好賣,也避免做太多種,賣不出去而浪費掉,她還讓阿娘烙了一些薄餅出來。
等所有的材料都準備好後,穆呦呦和爹娘一起坐牛車去鎮上,因為涼皮最好現拌現賣,他們家在鎮上也沒有固定的攤位,所以還得早早去看看哪裡合适擺攤。
一家人到了鎮上,聽阿爹說過碼頭附近有很多搬運貨物的工人,她想着那裡應該是個不錯的地方,便讓阿爹帶路,一家人往碼頭去。
此時的碼頭已經人來人往了,上貨卸貨的工人,各式各樣的小吃食攤位,還有幾個賣魚的攤位,人聲鼎沸,熱鬧的很。
李氏找到一塊空地,把東西放下,讓穆正去交擺攤費,自己和女兒則開始擺攤。
穆正走後,兩母女迅速分工,李氏負責做,她負責收錢和洗碗。
家裡的碗不多,所以帶來的都是穆正新做的木碗,有20個,筷子也是用竹子做的,沒成本,就是辛苦點,不過她爹手藝又快又好,做這個也快。
李氏去附近的井裡打上來兩桶水,用來洗碗,再把帶來的桌子擺出來,這張桌子還是穆呦呦教她爹做的,就是那種上面一塊木闆,下面是交叉連接的三角形桌腿。這樣可以分開收納,還節省空間,現在家裡沒有車,出行不方便,所以盡量簡便點出行。
等所有東西都擺放好位置後,攤位前面已經有人圍了過來。
“老闆娘,你這是做的什麼吃食?還有綠色的,看起來也不是面食啊,這個看起來是透明的。”
“這位大哥,這是自家做的吃食,不是面條,這叫涼皮,味道跟面條不一樣,吃的時候要配上這些調料,要不,你來一碗試試,味道保證是你沒吃過的,你看,都是現做現賣的,保證新鮮好吃。”
“那這麼多調料得多少錢一碗,貴了我可不吃。”
“不貴,8文錢一碗,今天新開張還送一張薄餅,你看我們用的都是大碗,份量很足的。”
那人一看那大碗,還有薄餅,心裡算了下,覺得劃算,便讓李氏給他來一碗。
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