幹部,說好聽了是領導,其實就是為人民服務,何雨柱雖然沒啥經驗,但他知道該怎麼操作,沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛,所以隻要掌握好尺度,别失了公平就行。
工作上倒是沒什麼問題,平常怎麼做現在還怎麼做,總不能當了領導就脫離群衆吧!但是大鍋菜不能再做了,畢竟大小也是個領導,整天圍着竈台轉像怎麼回事?
所以該放手就得學會放手,不然路走不長的。趙明亮一直都是副廚,能力不錯,人品也還行,更難能可貴的他對誰都和和氣氣,這些年沒見他跟誰紅過臉,常話說的老好人就是他這樣的人,何雨柱打算給他一個機會,
“趙師傅!”
趙明亮趕緊放下手裡飯盒,跑過來笑道:“主任,您叫我?”
不愧是老好人,臉上的笑容從來就沒停過,何雨柱都不忍再闆着臉,可是新官上任三把火總要燒一燒的。
“你今天炒的菜不錯,就是土豆有些生了,你嘗嘗是不是有點澀?”
何雨柱還真不是無故找事,因為土豆裡的澱粉含量比較高,夾生的吃下去人體不好消化,另外有一種叫做“龍葵素”的蛋白質,吃多了可能還會中毒。
趙明亮嘗了一口,确實有一股腥澀味,頓時有些尴尬,也有些自責。
這一切,何雨柱都看在眼裡,但他沒有說出其中的危害,怕會吓住趙明亮。
“大鍋受熱慢,隻要添足了水,你多炖一會,翻炒的時候再快一些,這樣土豆塊受熱均勻,自然也就熟了!”
老趙今天炒的兩盆菜确實因為土豆不熟,吃的人很少,眼看還剩下大半盆,何雨柱準備演示一番,他讓人打開鼓風機,等火燒旺以後,将菜倒裡面攪勻,再加幾勺水和一些調料,然後把鍋颠了幾下出鍋,
“大家都過來嘗嘗!”
其實衆人都知道,老趙今天炒的菜有問題,但是礙于面子沒有點破,往常也是如此,就是擔心拖班裡的後腿。可誰也沒想到何雨柱突然就當上了食堂主任,現在被他抓住把柄可就不好說了。
大家拿着筷子嘗了一口,發現味道确實不一樣了,軟糯可口,好吃多了。
趙明亮雖然不想承認,但事實擺在眼前,他隻能歎氣道:“主任,今天我、我給班裡抹黑了!”
“是我學藝不精,我承認錯誤,主任,我——!”
老趙人實在,說着就要抽自己嘴巴,何雨柱趕緊攔住他,并嚴肅道:“趙師傅,一盆土豆而已,不至于這樣,雖然我今天當了食堂主任,但也不會拿自個家人開刀,大家也别誤會,俗話說知錯能改善莫大焉,以後大家都注意點就成了!”
衆人還在替趙明亮緊張,生怕何雨柱會揪住不放,但沒想到他如此開明,頓時都像吃了蜜糖一樣開心,心說傻柱還是那個傻柱,還當咱們是一家人,這就很好嘛!
“趙師傅,大鍋菜是給職們吃的,以後可不能馬虎了,這樣,如果有啥問題不懂的就來問我,能教的我肯定教!”打一巴掌再給一甜棗,這就是欲人之道,何雨柱有些小得意。
但廚房裡的人誰不知道,除了他自己徒弟之外,從不輕易教人的,現在能有這個機會,老趙十分感動,
“主任,承蒙您看的起我,但我、我這人很笨,學的慢,幹脆這樣得了,打今起我就叫您師父,我歲數大我知道,我不敢求您收我做徒弟,隻求您讓我這樣稱呼!”
說着趙明亮就要下跪,擺明了是要拜師。何雨柱總算見識到什麼叫蹬鼻子上臉,他趕緊叫停,
“打住,老趙,你這樣就是在打我臉知道嗎?”
何雨柱一腦門子黑線,你這哪是在拜師,簡直要毀我。現在都是什麼年代?還搞建國以前那一套,萬一傳出去影響多不好,沒準剛到手的食堂主任也得給撸了。
“不是,主任,我、我是真心實意的啊!”老趙還沒意識到問題的嚴重性。
何雨柱沒好氣道:“現在是新社會了,咱們工人階級不搞這一套,你也别叫我師父,該怎麼稱呼還怎麼稱呼,不能改,行了,大家都散了吧!”
真是比帶一個團的都累,何雨柱首次感受到群衆所帶來的壓力,他有點心煩,誰說當領導容易,稍不注意就掉坑裡了。
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