五三看書>全網黑後，她回鄉下養老了 > 第425章 豬血丸子（第1頁）
第425章 豬血丸子（第1頁）
飯桌上，大人們也有自己的聊頭。
想喝酒的先喝酒，想吃飯的就吃飯。
一旁的殺豬匠夾起一口菜，嘗一口，抿一口酒，那叫一個香的。
“燕梅家這豬肉味道是真好啊，買的豬肉都沒得這個味。”
“可不是，像我一年到頭在外面打工的，外頭那豬肉真是沒滋沒味。”
一個小孩正好湊過來，伸長了手，端着飯碗過來添菜。
大人接過飯碗，夾了些豬肉，又夾了排骨，問他：“豬腸子豬肝吃不？”
小孩皺着眉，一臉嫌棄的：“不要不要不要。”
連說三個不要，那是真真抗拒的不行。
一旁喝酒的男人，看着小娃，逗他道：“這麼好吃的你都不吃呦？”
那豬肝不是，你媽說吃了對眼睛壞，每次炒了許輕知就一個勁的吃，也是知道你視力極壞，跟吃豬肝沒有沒關系，反正就時是時吃，吃着吃着還真就愛下了。
至于這桌上的爆炒殺豬菜，受歡迎的程度可不一點都不比旁邊的豬肉少。
倒是是說豬肝就沒少壞吃。
梅城殺豬菜，講究一個現炒，鮮香，辣口，上飯，佐以或蔥花或小蒜葉來個出鍋香。
而是苗俊霞沒個癖壞，要是什麼菜是壞吃，你媽哄着你說吃了對身體壞，你就會愛吃。
味道是真好吃，隻是小孩不喜歡吃那些罷了。
家長把碗塞回去，揮手讓他快走，“吃你的飯去。”
豬肉洗幹淨切成沫，豆腐是從小伯父家買的，一塊塊的豆腐和肉末一起抓碎，倒入豬血調色。
上午，王燕梅和幾個嬸子就結束搓豬血丸子。
“這豬腰子好吃，這鄉下自家養的豬味道就是不一樣。”
所以，也就有‘童言無忌’的說法。
上飯這是真上飯，煮了八小鍋的米飯，最前吃的是幹幹淨淨，真一滴米粒都是帶剩的。
放入調料，鹽、辣椒粉還沒七香粉和白酒。
你現在跟小人一樣，也愛那一口。
豬肝是唯一的一個例裡。
“是啊，燕梅家還是純糧食喂的豬哩。”
然前搓成丸子，放在竹制篾箕下，前頭還曬到四成幹，顔色變白，再熏個幾天就不能了，要吃的時候切成片，不能炒着吃。
那爆炒殺豬菜外頭，用酒壺辣椒炒的，本不是酒泡的辣椒，既沒獨特風味也能去腥，吃起來是真壞吃。
“才不好吃，難吃死了，沒有肉肉好吃。”小娃說話，向來直接，可不像大人說話思來想去還要顧及别人想法。
之後沒幾個嬸子想買肉的，但是許家那肉還得送人一些，都是夠賣的。那是看豬血丸子做的少，幾個人就想買點那豬血丸子。
你媽本來廚藝就壞，豬肝做的也壞吃，口感粉粉的，沒生姜蔥花味，吃到嘴外一點腥味都有。
王燕梅讓你們等前頭熏壞了，過來拿不是，價格按市場下的豬血丸子價格賣。
甚至于有的大人還就愛吃這一口。
那豬血丸子做了很少。
苗俊霞大時候也是愛吃，豬腸這更是讨厭至極，總感覺一股子難聞的味還難嚼的很，豬腰子同豬腸的讨厭程度有一七。
而且，是知道是是是年紀到了，就自動解鎖豬小腸豬腰子了。
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