劉母一聽,看了看雪梅,把瑞瑞趕回房間做作業後,才對雪梅說道:“雪梅,昨天晚上我和你爹不是跟你說好了嗎?今天你們四姐弟的花費我們自己包了,你怎麼能讓韓辰一個人負擔!雪梅,你這樣做是不對的?”
雪梅解釋道:“娘,你聽我解釋完再下結論。我今天這樣做是故意的,為了試探一下韓辰的,因為他一直跟我說他的東西就是我的,他的錢我花了也沒事。我就想借着今天這個機會,看看他是不是心口如一,現在看來結果是挺好的。
娘,你放心,要是以後我和他走不到結婚這一步,到時我會把今天他為我們四姐弟花的錢,連着他在我這的存款一起還給他的,我不會占他的便宜的,等會我有空了,我就去用本子把今天的花銷記錄下來!”
劉母聽完雪梅的解釋後,臉上的表情才放松下來,說道:“你心裡有數就好,韓辰是因為你才對我們一家人好的,我們都要記住這一點,不要認為是理所應當的事。以後家裡有好東西,也要給他備一份,明天晚上我準備炒兔子吃,讓你弟弟他們去把韓辰喊過來一起吃飯!”
“行,娘。但是我們明天晚上吃的話,晴丫不在家了,我們是等會先炒點兔肉給她明天早上帶去嗎?”雪梅問道。
“等你爹處理好兔子,我就去割一些下來給晴丫炒好,讓她明天帶到學校去吃!”劉母回答道。
“娘,等會我去炒吧!你上了一天工,也累了。我打算弄一半,明天要晴丫中午午休的時候,給瑤瑤送一些過去,今天瑤瑤光牛肉幹就要拿了一斤了,還有白糖、紅糖加起來也有半斤多了!”雪梅解釋道。
“行,就按你說的。瑤瑤他們家今天回的禮也是夠重了,我們鄉裡人也隻有這些野貨可以送了。
既然這樣,那明天就不給你二伯和姑姑他們送了,要你爹把你爺奶晚上喊過來一起吃飯。經過今天,村裡人應該都知道你和韓辰處對象的事了。我們也得特意通知你爺奶他們一次,不然怕他們心裡有意見!”劉母提醒道。
“行,娘,就按你說的!我去看爹弄好了沒有!”雪梅說完就往廚房走去,劉母也把背簍裡面的東西都收起來放好。
劉父把兔子收拾好後,又割了一半兔肉下來,按照雪梅說的切成小塊才離開廚房去洗澡。
雪梅打算炒個爆炒兔肉,先把兔肉加入蔥姜蒜的水腌制一會,再放入一些紅薯澱粉攪拌均勻,最後在放入一些菜籽油抓拌均勻。
鍋燒幹水分後,雪梅放入一小蝶子油,還好劉母不在這,要不然又要說雪梅敗家了,這一下子用了一個月的油量。
等油溫五成熱後,雪梅把切好兔肉丁倒入鍋中,緩慢的把肉丁滑散,注意火保存油溫炸五分鐘左右用笊籬撈出,用手舉着放到鍋上控油,等油溫升至七成熱,在複炸兔肉丁,炸至一到兩分鐘左右,在撈出控油。
把鍋裡剩下的多餘油用菜鏟舀出來裝到小碟子裡面,鍋裡留一小部分油,放入切好的姜、大蒜和提前泡好水的幹辣椒以及劉父在山上摘的花椒,炒至香味出來,加入鹽和醬油,再把炸好的兔肉丁和切好的青椒倒入鍋裡,這還是今年家裡的第一批辣椒,繼續翻炒至青椒斷生。
接着嘗一嘗鹹淡,覺得差不多後,可以放入一些白酒,再翻炒幾十秒,就可以撒上蔥花盛出來。
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