第一千零五十七章新口味鹵汁最新章節，第1頁_穿書七零:我有一棟百貨大樓免費全文閱讀

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之後的幾天，楊蓉九人每天早上收拾好以後，就去徐家鋪子酒樓學習炒菜。

因為廚房本來就不算很大，再加入她們九人，就有些轉不開身，所以東子在後院裡支了幾口鍋，讓她們輪番練習。

這幾口鍋也不會浪費，等鹵味店開業以後，會搬到店裡面去繼續使用，所以東子買的時候，選用了市面上材質最好的。

酒樓不忙的時候，東子就會去後院看幾人炒菜。

有人炒得好，有人委實不擅長做飯炒菜，明明是一樣的步驟，别人做出來色香味俱全，但是她們做出來，屬實是黑暗料理，一點賣相都沒有。

“蘇經理，你來了啊。”

楊蓉主動跟東子打招呼。

東子站在旁邊看了一會兒，忽然說道：“嫂子制定的菜單，周一到周五，每天都有六葷三素九道菜，每天的菜單都不一樣，但除過重複的，一共是二十一道菜。”

一周七天，每天的菜單都不一樣，但難免會有幾道菜，一周重複出現兩三次，所以一共是二十一道菜。

“我剛才站在旁邊看了好一會兒，你，還有你，你們倆确實沒有一丁點兒做菜的天賦，索性不要學了吧。”

東子随手一點，點出了程陽陽和候甜。

她們倆也知道自己确實做不出好吃的菜，對視一眼，默默地往後退了兩步，将空間騰了出來。

“二十一道菜，你們用三天的時間學，估摸着也無法完全學會。所以我的建議是，你們七個人，每個人負責三道菜，正好是二十一道。根據嫂子每天制定的菜單，你們選擇拿三個人來做中餐，這樣是最省事也是最方便的。”

“蘇經理說的有道理，那我們就按照蘇經理的建議來分一分吧。”楊蓉作為九人的負責人，如是說道。

其他人自然也沒有意見。

程陽陽和候甜對視一眼，鼓起勇氣問東子：“蘇經理，我們倆能做點什麼呢？”

“你們倆就負責鹵味好了。”

說着，東子去了趟後廚，拿了幾個鹵包出來。

“嫂子已經将鹵包都做好了，直接拿來用就好。正好所有食材我們酒樓都有現成的，現在不忙，我可以讓李廚來教你們怎麼做出好吃的鹵味。”

之前，徐家鋪子酒樓的鹵味，隻有一種辣味的。

但是在新開的鹵味店裡，徐婉甯又加入了幾種新的口味。

招牌微辣，黑鴨甜辣，特色酸辣，五香不辣，藤椒微辣。

而每一個口味下面，又有鴨脖，鴨鎖骨，鴨掌，鴨胗，鴨頭，鴨舌，鴨腸，鴨翅中，雞翅中，雞爪，雞胗，雞翅尖。

鴨肉是最适合拿來做鹵味的，而徐婉甯更是物盡其用，将鴨子的每一個部位，都用到了極緻。

除了鴨貨和雞貨外，還有素菜。

素菜的種類比較少，隻有藕片，土豆片，海白菜，豆皮，魔芋絲，腐竹和毛豆這幾種。

都是前世的鴨貨店裡最受歡迎的幾個品類。

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