忙碌一天,一家人才想起要準備晚飯了。
殺豬時,楚青禾把豬頭豬下水都留下了。
還剩了一些豬肉,想起弟妹盯着肉咽口水的樣子,青禾提議晚上吃水餃。
這可把兩個孩子高興壞了,為了吃上一頓水餃,兩個孩子被安排清洗野菜,也沒有不高興,喜滋滋地幹起活來。
青禾和秦氏準備做水餃。
秦氏剁餡,青禾和面,當然水裡加了靈泉水。
楚青禾假裝去老宅摘青菜,把空間裡的青菜給拿了出來,清洗完以後也剁碎拌到肉餡裡。
取出超市裡的餃子調料粉、打入一個雞蛋,加鹽加油,攪拌均勻,青菜豬肉餡的香味就出來了。
晚上一鍋白胖胖的水餃出鍋,一家人吃得心滿意足。
幾天前他們還食不果腹,今天卻吃上了過年都吃不上的水餃。
要知道就是過年,老楚家做的水餃也是白面加雜糧的,餡是素的,每人隻能分幾個。
今晚的水餃是做夢都不會夢到的。
青越摸着自己吃撐的肚子,問青禾:
“姐,以後還能不能吃水餃,還要吃這種餡的?”
青禾看着長得呆萌的弟弟說:
“以後想吃什麼,就跟姐姐說,姐姐都給你做。”
吃過餃子,青禾帶上前幾天存在空間裡的鹵大腸,和一斤白糖來到裡正家。
大山嬸看到青禾就熱情地迎上來:
“禾丫頭來了,今兒是找誰啊?”
“嬸子,我來找裡正爺爺問學堂的事情,裡正爺爺在家嗎?”
“在在在,快進屋。”
說着就朝屋裡喊:
“爹娘,禾丫頭來了。”
青禾跟着大山嬸進了屋裡,裡正爺爺正好從炕上下來,
“禾丫頭,今兒找我有什麼事啊?”
“裡正爺爺,我想讓青越去上學堂讀書,想問問需要準備什麼?”
“禾丫頭,我看青越這孩子聰慧過人,就該讓他去學堂,你這麼做是對的。”
裡正說着給青禾比了一個大拇哥,直誇楚老二和青禾目光遠大,送青越去上學是光宗耀祖的事情。
他讓青禾後天早上帶着青越一起去私塾問問。
問好需要準備的東西,青禾在裡正推诿中把鹵大腸和白糖放下,回了家。
回到家裡,秦氏和青越,青梨看着青禾做鹵肉。
這是殺豬的時候,青禾放在空間裡的,還有一些豬下貨自己在鎮上買的。
楚青禾把豬頭、豬大腸、豬肝、豬心、豬肺處理好後,放在空間裡一直沒有做。
這幾天,青禾想着民以食為天,豬下貨這些東西都很便宜,成本低,味道好。
不如遵循現代人的口味,把鹵肉在這裡發揚光大,自己再賺一桶金。
豬下貨放入鍋中,加入空間超市裡偷偷拿出的鹵肉料,醬油、蔥姜蒜、料酒和些許白糖,當然最重要的空間水也加了一點。
起鍋燒水,開鍋大火改小火,慢炖一個半時辰。
期間,兩個孩子一步都不願意離開竈台前。
一鍋鹵肉做好了,剛消化一點的青越和青梨,又忍不住要嘗嘗鹵肉的味道。
最後又給兩人加了一頓宵夜,他們才心滿意足地睡了。
青禾睡覺前,照例巡視一下自己空間裡種的東西。
蔬菜瓜果的長勢都很好,今晚吃的蔬菜口感超棒。
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