“晚上的飯就交給我做吧。”林春花自薦,并不是她非要攬這個活兒,實在是家裡大嫂二嫂她們做飯實在太單一了。
不管是什麼菜,不是炖就是煮,這對于嘗試了現代科技與生活的味道的她來說實在難以接受。
二嫂原本還想要推辭,畢竟走一趟鎮上也不容易,做飯的事情哪好再讓小姑子動手。
但是小姑子一再堅持,她也沒有辦法。
不過有一說一,小姑子做菜确實是好吃,哪怕是炒個雞蛋,都是香味十足。
今天買了五花肉和豬筒骨,又弄了這麼多的大米,雖然說是陳糧,但是有這麼好的肉菜,今晚一定讓家裡人敞開了吃。
讓大哥扛了一包大米到廚房,打開之後發現這些成色确實沒有那麼亮,但是糧食的香氣還是很足的。
她直接用力舀了好幾斤的大米,用清水洗了泡着,接着就去準備配菜。
家裡頭每年都會腌鹹菜,基本上一年的主要菜式也是鹹菜,平時都拿起來洗幹淨切塊就飯就粥吃的。
但是今晚她要弄一個油滋滋的五花肉鹹菜飯,再來一個菜幹筒骨湯。
菜幹也是家裡頭自己種的,每年都會種不少,留着平時缺菜少吃的時候用的。
大米簡單泡洗了之後,直接用幹淨的木桶蒸上,大妹就負責給她燒火。
“姑姑,咱們今晚有米飯和五花肉吃了是嗎?”這丫頭吞咽了口水,看起來很是饞嘴。
雖然前兩天剛喝了雞湯,但是一隻雞,家裡人多,他們這些孩子能分到的其實不多,頂多就是雞湯嘗嘗味道。
至于雞肉不用想,肯定大部分都是進了大哥和二哥的肚子。
很多刻在身體内的刻闆想法,林春花沒有辦法改變,要是在現在社會,肯定大部分家庭都是把好吃的留給孩子的。
但是在這個社會則是不會,家裡的男人頂梁柱才是最重要的。
哪怕是大哥二哥自己拒絕了,但是她娘,大嫂和二嫂也會強要他們吃肉的,除非是家裡足夠的吃食。
“對,姑姑今天給你們露一手,讓家裡都好好的吃一頓。”
林春花嘴角的笑意就一直沒有下去,菜幹已經在泡着了,筒骨上面還有不少的瘦肉,實在是很難得。
不過也必須要帶着肉才有要,本來瘦肉就不值錢,要是上面的肉都給取下來了,剩下的筒骨就更加沒有人要了。
她将切好的筒骨給清洗過後稍微過了一下水,,因為是新鮮的豬骨,倒是不怎麼有膻味。
接着直接把豬骨放到鍋裡頭加水炖,而菜幹則是要等豬骨湯差不多了再放下去炖的。
接着就是切五花肉了,今天買的這塊肉可好了,中間兩層薄薄的瘦肉,上中下則是三層白花花的肥肉,一看就是油滋充足的。
這種肉不管是用來紅燒或者是直接醬油清炒,放點蒜苗就很不錯了。
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