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第3章 蒸餾酒(第1頁)

見韓玄看向自己,立馬低下頭緊張地整理着衣袖,打眼一看就知道是個地道的農民。

士農工商,商人的地位最低,而作為頂層的士族自然是看不起低賤商人,甚至還拼命地打壓商人。

然而商賈中巨大利益,卻讓他們暗地裡插手各種生意,就好比當了婊子還立牌坊般,又當又立。

韓氏也是如此,在南陽郡主要販賣布與鐵,所謂衣食住行,布是生活中必不可少的,而鐵,更是重要的戰略物資。

韓玄雖然并未跟其他人一樣看不起商人,但他處于士族圈子中,為了自己的名聲,還是需要做些掩飾。

“此外,公子您讓我做的器具,我已經找木匠做好了,就擺放在鋪子後的院子裡。”小喜子繼續說道。

“不錯!”韓玄點了點頭,對于小喜子辦事效率感到很滿意。

“公子,您跟我來!”小喜子繞過櫃台,推開後門,便來到一處寬敞的院落之中。

四周皆是青磚壘成的高牆,私密性極好,最深處是一處倉庫還有休息的地方。

院内的空地上擺放着一個青磚搭成的竈爐,上面擺着一個大木桶,木桶連接着一條銅管,銅管上還穿過一個稍小的木桶,銅管的另一頭下邊放了一個空壇子。

這便是一個簡易版的蒸餾器,用來蒸餾酒水的器具,也是他以後的聚寶盆。

韓玄擺了擺手,示意小喜子行動,而他則是坐在陰涼處的木榻上。

小喜子讓他三舅從倉庫中搬來三大壇酒,依次倒入其中最大的木桶,随後點燃下方的竈爐,而一旁的小木桶則被倒滿冷水。

随着時間推移,原酒中的酒精蒸發,蒸汽經過冷凝器後變成液體,最終流入空壇子中。

濃郁的酒香,從壇子中飄出。

聞到香氣的韓玄,走到近前。

用細長的木勺從壇子中舀出酒來,放在鼻下一聞,異常辛辣和刺鼻的味道直沖天靈蓋。

不用品嘗他都知道,這是度數極高的白酒,木勺輕斜,酒液如一絲銀線般注進碗中,頓時酒中出現大如黃豆般,又急速消失的氣泡。

粗略估計一下,酒精度大概七、八十度。

“小喜子,進行調制一下。”韓玄放下手中的木勺道。

小喜子不愧是家族精心培養的貼身仆人,能力可見一斑。知道自己想要嘗試釀酒,當天晚上便請了個釀酒師傅,将整個流程牢記于心。

很快新調制後的酒液便被盛給韓玄,輕輕一嗅,一股特殊的香氣自鼻腔中傳來。

韓玄輕抿了下,一股辛辣入喉,餘味持久。

酒精度大概五十度左右,度數還是太高。大漢的百姓喝的酒水隻有十五、六度,根本就接受不了這麼高度數的酒。

“再調制一下。”

經過第二次調制後,酒液倒入碗中,酒花綿密、入口和順、口感柔和、圓潤、回甜、爽适。

酒精度大概二、三十度左右,剛好合适。

“成了,小喜子嘗嘗味道怎麼樣?”此時韓玄小臉通紅,有些微醺。

“公子,比老爺珍藏的老酒味道還醇。”小喜子誇贊道:“還請公子賜名。”

“此酒于烈火中重生,就叫它鳳凰醉吧!”韓玄說道:“拿筆墨來!”

小喜子連忙拿來文房四寶,并讓三舅搬來一個長案。

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