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第47章 包子顯神威(第1頁)

回到大院,所有人都已經睡了,許大春也沒敢弄出聲音,把釣箱裡剩下的魚倒進廚房的一個大盆裡,簡單的洗漱了一下也回屋睡覺了。

第二天一早,許大春起來的有點晚,打完拳的時候婁曉娥就已經起來了。

“呀,大春,這是你昨天釣的嗎,太厲害了,這些魚三大爺得釣一個月。”

三大爺:你禮貌嗎?

“嗯,昨晚釣的,魚口不錯。”許大春心想,這就厲害了?你要是知道我還送出去三十斤魚得啥反應。

“這東西咋吃啊。”

“晚上回來我做吧,我怕你浪費食物。”

婁曉娥:。。。

“對了,你看着時間差不多了就把魚收拾出來,它那個刺有毒,你小心點别紮手,用剪刀剪掉就行了。”

許大春覺得背着釣箱拎着魚竿去上班不太好,還是下班回來吃過飯再去吧,餓着肚子釣魚也有點難受。

八點半剛到食堂就開始叫着兩個學徒一起和面、揉面,然後把盛面的大盆放進鍋裡,底下用很小很小的火加熱,上面也就是溫度微微高的樣子,現在天氣還是有點冷,如果正常發酵,可能要三個多小時,這樣兩個小時就可以搞定了,食堂裡用的是酵母,面還是二合面,許大春很慶幸現在酵母有的賣,要不然昨晚就得開始發面,時間還不好控制,到最後還得放小蘇打中和酸味,要不然沒法吃。

等到十點多的時候,他把聚寶盆裡的黃辣丁收進空間,足足五十多條,慢慢的一盆,開始複制白面,這東西消耗太大,家裡蒸兩次饅頭做個面條就沒了。

十點半的時候,看了看發面的效果,正是最好的階段,安排兩個學徒去揉面切面,他開始調包子餡,白菜剁碎稍微放點鹽,殺下水分,大蔥一樣剁碎,好在當初複制時候放進去的肥肉就是肉渣,所以這油渣比肥肉的體積更小,正好省的剁了,攥出白菜裡的水分,一起放到大盆裡加入鹽、醬油、十三香攪拌均勻,這時候倆個學徒也把面準備好了,三個人開始玩命的包包子。

因為時間有點來不及了,現在已經十一點,包完不能直接吃啊,還得蒸呢,緊趕慢趕,十一點五十五的時候包子才熟,食堂裡已經陸陸續續的開始進人,因為不是開口包子,所以包子餡的味道沒散發出來,衆人進了食堂并沒有像往常一樣聞道菜的味道。

“呦,許師傅,今天吃啥啊,我咋沒問出來呢,光聞見饅頭味了。”

“今天就吃饅頭,沒有菜。”許大春調笑道。

衆人打着哈哈也不信。看看時間也差不多了,許大春打開蒸屜,一股熱浪撲面而來,蒸了200個包子,一個有小半斤,看着胖乎乎的那個喜人。

“嚯,今天吃包子啊,快快快。”

“别急别急,都有啊,蒜泥醬油和醋都放桌上了,自己倒,包子是白菜大蔥油渣餡的,保準你一咬一口油,香掉你的大門牙。”許大春已經開始越來越适應這個年代的節奏了。

“嗯,真香,我的天,裡面油渣真多,這包子餡也太好吃了。”

“你配上蒜泥吃,唉我去,太爽了。”

“許師傅,我愛你。”

“滾蛋,回家愛你媳婦去。”

“哈哈哈哈哈。”

200個包子,八九十斤,最後也就剩下20多個,許大春都怕給這些人撐個好歹的,好在還給值班的剩下一些,晚上用小爐子一蒸或者用鍋一煎,這晚飯就解決了。

現在已經開始有兄弟單位的人專門卡着中午吃飯時間來辦事兒了,就為了在這蹭頓飯。氣的王主任給兄弟單位的領導打電話一頓埋怨,那人回去讓領導好個收拾,直罵他沒出息。

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