第二道是韭菜炒鴨蛋。
韭菜青與鴨蛋溶合在一起,經過大火翻炒二分鐘,便呈金黃色,一股奇特香氣便彌漫在空氣中。
芒果用筷子指着碟子笑道:“你們千萬不要小看區區一碟韭菜炒鴨蛋,韭菜是滋陰壯陽的,鴨蛋是褪火化痰的,兩者巧妙的結合一起。不但是奇香撲鼻的美味,還是一帖難得良藥,心氣浮躁或腎虛者應多吃韭菜炒鴨蛋,我特别強調一下,菜市場上買韭菜和鴨蛋和這碟韭菜炒鴨蛋是無可比拟,無論營養還是口味都有着天壤之别。”
趙清說:“我們還等什麼?快吃吧,我記得《紅樓夢》有幾句詩,一畦春韭綠,十裡稻花香,盛世無饑餒,何須織耕忙。”
淑雅用羨慕的口氣說:“老同學,你的男友不但長得帥氣,還有學問呀,連《紅樓夢》詩詞都能背誦出。”
趙清忙說:“那裡那裡,隻是說到韭菜,随口胡亂背了幾句,那裡有什麼學問,讓你見笑了。”
第三道是老鴨湯,外加一碟外脆内酥柴火鍋巴。
小李興奮的說:“芒食神,你先嘗一口老鴨湯吧,爾後猜一下這隻老鴨是二年的還是三年的?”
芒果放下手中筷子,兩眼望了一眼金燦燦老鴨湯,随即把目光投到小李的白皙的臉上,胸有成竹的說:“小李呀,我不用嘗,看一下就知道了。”
小李兩眼瞪大,眉頭卷起,一臉驚愕的說:“芒食物,你又沒養過鴨,怎麼看一眼就知道了?”
芒果小嘴抽了抽說:“我經常利用星期天與節假日去鄉下,品嘗美食,對雞鴨鵝牛羊等動物都十分熟悉了解,所以我看一眼便知道,如果我沒有說錯得話,這是二年的老鴨,鴨腳和鴨頭有紋路,你看頭部腳掌便知道了,三年的鴨腳趾和頭部比二年的鴨要小一些,因為鴨和人一樣,一旦老了,頭和腳明顯在縮小。”
小李點點頭,說:“芒食神,你說得對,這的确是二年的老鴨。”
芒果拿起勺子舀了一勺鴨湯,慢悠悠喝下,放下勺子不由得贊歎道:“真香,這鴨湯勝過人參燕窩。”
說着拿起一塊柴火鍋巴,放進老鴨湯内,又快速拿出,咬了一口。
“柴火鍋巴沾老鴨湯吃,是絕配。”
趙清和淑雅忙學着芒果樣子,把鍋巴沾一下老鴨湯,再放進嘴中,咔吧咔吧吃起來,老鴨湯的香味和柴火鍋巴的香味混合在一起,産生一種奇妙的化學作用,讓唇齒舌品嘗到一種極緻美味。
最後一道菜,是青椒爆炒豬肝。
芒果說:“常吃豬肝,可以起到明目清心作用,而且豬肝中有大量鐵元素,鐵元素可以調解人體的造血功能,改善人體血液,使面色紅潤,起到護膚作用,臉色暗談蒼白的人應該多吃青椒炒豬肝。”
“老同學,你不但是食神,而且還是營養學家,醫學家。”
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