吃過飯之後,工作一會兒。
繼續碼《白馬嘯西風》。
又碼了兩萬字之後。
收工。
時間下午兩點半。
出去轉悠一圈。
到院子外摘一個桃子,洗幹淨之後,邊走邊吃。
走了一陣後,又碰到了林博冉等孩子。又和孩子們一起到了河邊上,買了三十幾條魚鲫魚。
李青打算改天去買些鲫魚苗養在空間魚塘裡。
鲫魚的成長速度應該也很快,到時候就有用之不盡的鲫魚了。
除了作為燒烤食材之外,還可以經常整點豆瓣鲫魚、藿香鲫魚之類的菜吃。
想着就好吃!
下午五點,李青回到家裡。
今天晚上要炖甲魚湯。
所以早點回來開整。
甲魚是一種上等食材,有着極高的藥用價值。有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀、延年益壽等功能,對肝硬化、脾腫大等多種疾病都有治療作用。
經常炖點甲魚湯喝,對身體非常有好處。
先殺甲魚。
如果不懂殺甲魚的話,可能會無從下刀。
但懂了之後就很簡單了。
可以将甲魚翻身,等它的頭伸出來之後,直接手起刀落,一刀将頭剁下。
也可以用手掐住甲魚的脖子,将頭拉出,然後用刀割斷氣管和血管。
放血。
甲魚血不要。
甲魚學名叫鼈,但不是所有鼈都叫甲魚。有些鼈是保護動物,不能吃。
不能吃的千萬不要铤而走險。
血放完之後,又用刀在腹部切開一個十字口,将内髒全部掏出。
内髒也不要。
但是,可以揀出膽囊,取出膽汁。
不能吃,但有妙用。
往膽汁裡加些水,然後塗抹在甲魚全身。放置片刻後,用清水洗幹淨。
這樣處理過的甲魚不會有腥味。
之後再燒一鍋水,把甲魚放進去焯水。
焯至外層變色起皺時撈出,用刀刮淨甲魚身上的黑質及老皮,去掉爪尖和尾巴。
到這裡,甲魚就算處理完成了,可以正式開始烹饪了。
李青一番操作後,甲魚處理完成。
再準備一點山藥、枸杞、姜蔥等。
正式開炖。
如果沒有山藥的話,也可以不用山藥。改用雞肉、碎骨、大棗之類。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:用美貌征服世界[穿書]+番外 大唐:我能搞錢,多娶公主合理吧 妻居一品 被暴戾元帥盯上後[星際] 盤中滿秀色【CP完結】 凝脂美人随軍後,最強軍爺急紅眼 在遊戲裡拐了個npc 創世神遵 見色起意 萬千妖魔為我傾倒 掌事 小狐仙的重生物語 住手!讓你别欺師犯上聽不懂嗎? 乘龍 獲得魅魔體質的我,太受歡迎了 玄幻:開局獲得無敵修為 别把少女攻不當攻! 快穿:緣起緣不落 我被迫海王了+番外 槍來破曉