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第1175章 吃的時候要注意(第1頁)

直播間的觀衆們還在讨論中。

安歌這一邊已經将米飯給放入了電飯煲裡面,旋即,便開始清理今天中午需要吃的魚。

索菲亞則是在一旁處理着各種各樣的輔料,比如說,給土豆去皮,亦或者是準備一些蔥姜蒜什麼的。

對于二人來說,這樣的事情都不陌生,自然很快便将一切準備就緒。

不得不說,安歌擺放直播手機的角度還是很不錯的。

可以看到他們二人的動作,但是卻看不到什麼血腥的場景。

很快,所有材料什麼便都已經準備就緒。

“咱們先來制作一個松鼠鯉魚的半成品吧。”

安歌簡單掃視一圈,确認準備的差不多了,方才對着直播間的觀衆們說道:“松鼠鯉魚的鯉魚是需要進行油炸的,炸魚之後的油可以用來做其他的食物,提高油脂的利用率。”

“然後呢,炸好的魚也能放一些時間,等一會兒其他菜準備的差不多了,咱們複炸一下,然後弄個湯汁就好了。”

說話間,安歌将那鯉魚放在案闆上,開始快速操作起來。

松鼠魚安歌并不是第一次做了。

之前甚至有用好幾種不同的魚制作過。

對于這個菜,安歌可以說是,駕輕就熟。

簡單的改刀,然後油炸定型,一氣呵成。

看着安歌娴熟的動作,直播間不少人都露出了目瞪口呆的表情。

特别是最後看着那松鼠魚的造型,簡直不要太漂亮。

充滿了藝術感。

上翹的幅度恰到好處。

最後還在魚嘴上面放了一個紅色的櫻桃點綴,顯得多了幾分顔值。

看着這樣的場景,整個直播間都是一陣驚呼。

“好漂亮啊!”

“不愧是主播!”

“這手法,無敵。”

“我之前有跟着一個網上的教程做過這個,真的很難定型到這個地步。”

“感覺主播比網上那些美食博主們厲害多了。”

“可不是嘛!?實在是太漂亮了!”

“光是看這麼一個半成品,就有一種心動的感覺。”

“隻能說,不愧是安老大,實在是太猛了!”

“有一種看藝術表演的感覺。”

“廚藝廚藝,本來就是藝術啊!”

“不禁讓我想到了當年網上洗腦的一句話。”

“.........”

在各種各樣的議論聲中,安歌已經開始準備第二道菜。

準确來說,應該是第一道完整的菜色。

“接下來我們準備炖鲫魚湯吧,炖湯需要蠻長的一段時間,咱們正好可以在炖湯的過程中,去處理處理其他的菜品。”

安歌笑着說道:“說起來這鲫魚啊,可以說是一種非常優質的蛋白質來源,很容易吸收消化的,經常吃的話,可以補充營養,增強抗病能力,而且還對脾胃虛弱啊,水腫啊,潰瘍之類的,有一定的幫助,是一種很好的滋補食材。”

說話間,安歌已經拿出一個平底鍋,将少量的油滴入其中,然後将兩三條鲫魚全部都放到了鍋子裡面。

“先用小火将鲫魚煎至兩面金黃,一會兒炖湯更容易發白一些,這也算是一個小技巧,大家可以紀一下,絕大多數時候是通用的。”

“索菲亞,去接一鍋的開水過來,一會兒咱們直接将這煎好的魚放開水裡面,然後加點蔥姜片,慢慢熬就完事。”

“對了,鲫魚是不可以和大蒜、砂糖、芥菜、蜂蜜這些一起吃的,吃過之後也不可以喝茶的,不然的話,容易得結石,還可能會中毒,這個大家吃的時候,一定要注意一些。”

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