秦淮茹都沒想到,一次突發奇想,居然把陳雪茹,徐慧珍都招來了。
三個人進屋後,陳雪茹就迫不及待問起雞米花這東西。
秦淮茹微微笑了笑。
“東西有都是,就是你們要多少,事先說好,你們算計好了量,不然容易壞了!”
陳雪茹,徐慧珍兩個人對視一眼,相繼點了點頭。
“那行,這東西每天給我們送二十包,我保證能賣的完!”
聽到陳雪茹這麼說,徐慧珍也是不甘落後,點了點頭!“我那邊也是一樣,先來二十包看看情況!”
看着信誓旦旦的兩個女人,秦淮茹頓時笑了出來。
跟着點了點頭!“那行,明天開始給你們送,對了柱子會炸,明天慧珍姐讓許婷那個丫頭,去找柱子,跟他學一下!”
徐慧珍應了一聲!随後問起一件重要的事?“嗯,我知道了!”
“對了,淮茹,那個番茄醬,你這還有沒有!”
“我可聽人說了,這番茄醬蘸着吃,可是美味無窮啊!”
秦淮茹沒想到,徐慧珍連番茄醬的事,都知道。
“有,這個挺多的,我能給你們提供一萬瓶,到時候,我讓人給你們送過去。”
秦淮茹想起空間裡,那一萬箱番茄沙司,就夠頭疼的!
這好,徐慧珍問起,那就讓她們幫忙消化消化!
至于為什麼,把數量說成一萬瓶,那是怕把她們給吓到了。
可盡管說得少了,也是給兩個女人吓了一跳。
“多少,一萬瓶!”
“我說,你從什麼地方弄得!”
“這東西,我聽說也就是那些老毛子的餐館,才有賣的,而且價錢貴的要死!”
秦淮茹這才反應過來,這個年代,也就是那些真正的大戶,知道番茄醬這種東西。
這種調料,可是吃西餐才能見到的。
秦淮茹這一下就弄出一萬瓶出來,着實讓徐慧珍她們狠狠吃了一驚。
“也沒什麼,不就是一萬瓶番茄醬嗎?你們忘了,我們廠裡可是有不少老毛子專家,這些都是人家幫忙弄回來的!”
聽了秦淮茹的解釋,兩個人也算釋然了。
至于真假,她們可不會去深究!
倒是陳雪茹,突然問起一個事兒!
“淮茹,那個雞米花,是雞肉做的嗎?”
“咱們要是自己做,能不能做出來!”
秦淮茹聽後就是一愣!
“這不是廢話嗎,雞米花沒有雞肉,叫什麼雞米花!”
“我跟你說,我這邊半成品有都是,夠你們賣一陣的!”
“你問做法幹什麼!”
“這東西,要是不大量制作,那就是浪費時間,浪費食材!”
說着就把制作過程說了出來!
“首先,準備新鮮的雞肉,切成小塊,然後用鹽、胡椒粉和其他調味料腌制一段時間,讓雞肉充分吸收味道。接着,将腌制好的雞肉塊依次裹上面粉、蛋液和面包糠,确保每一塊都均勻裹覆。”
“在熱油中将雞米花炸至金黃色,期間要不斷翻動,确保受熱均勻。炸好後,用漏勺将雞米花撈出,控幹多餘的油份。”
“最後,可根據個人口味撒上一些辣椒粉或其他調味料,雞米花就算做成了。”
說完,看着躍躍欲試的陳雪茹,秦淮茹輕笑一聲!
“你也不想想,先不說你從什麼地方弄到這麼多的雞肉,就是面包糠,還有雞蛋就夠你收的!”
“在我看,還不如拿半成品做,來的更是省時省力!”
三個女人,聊了一會,陳雪茹非讓秦淮茹做出一鍋,嘗嘗味道。
秦淮茹起身來到了廚房。
等她端着盤子出來,就被賈張氏給攔住了。
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